Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la seguridad alimentaria se da cuando “todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable”.
En San Luis Potosí, el 29 de enero de 2019, “el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, arrancó en el municipio de Cedral, el programa nacional de apoyo a comunidades marginadas de Canasta Básica Integral, que tiene como objetivo que familias tengan acceso a alimentos de mejor calidad nutricional a precios accesibles, que el propósito de este programa es ampliar de 23 a 40 los productos con alto contenido proteínico y evita integrar alimentos con azúcares y harinas que favorecen la obesidad” tal como lo dio a conocer el portal web 24horas.
La canasta básica de acuerdo con el portal oficial del gobierno federal, se define como el conjunto de alimentos suficientes para satisfacer las necesidades de un hogar promedio enlistando 40 productos, entre ellos el maíz, frijol, arroz, azúcar, huevo, carne de res, carne de pescado, carne de puerco (…). Y, ¿qué ha sucedido a la fecha?
El periódico El País del 9 de febrero publicó: “La inflación en México llega a 7,07%, la mayor cuesta de enero en dos décadas” y agregó que “en enero de 2022, México ha vivido su peor cuesta de enero en dos décadas. La inflación se ha ubicado en una tasa anual de 7,07%, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) publicados este miércoles. Para un inicio de año, se trata del mayor nivel observado desde enero de 2001 y sigue siendo mayor al objetivo del Banco de México del 3%, que hace un año se ubicaba en un 3,33% a tasa anual”.
El diario Milenio del 3 de febrero de 2022 publicó: “Precio de la canasta básica aumenta 11.8% al cierre de enero del 2022: GCMA” y explicó “Al cierre de enero del 2022, los precios promedio de los productos de la canasta básica en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, registraron un incremento de 11.8 por ciento, comparado con el 9.8 por ciento registrado en diciembre del 2021. Indicó que el índice de precios de proteína animal mostró un crecimiento anual de 8.7 por ciento; en el caso del pollo, tuvo un incremento de 62.1 por ciento, mientras que el huevo presentó un aumento de 0.3 por ciento, el huevo rojo registró un aumento de 3.1 por ciento. En el caso de la leche el incremento fue de 8.3. En tanto, la carne de res presentó un aumento en los precios de 20.1 por ciento; en el caso de la carne de cerdo destacó que en la cadena se percibe una disminución de 8 por ciento en el precio de cerdo en pie”.
Sigue la publicación, “el índice de precios de granos y abarrotes incrementó el 3.7, donde el maíz en el mercado internacional aumentó 36.4 por ciento, el índice de precios anual de frutas se elevó 33.7 por ciento, y el de hortícolas creció 17.7 por ciento; donde los factores de productos con comportamiento alcista, es principalmente por la estacionalidad productiva, que en la mayor parte de los productos es anualizada”.
Con las estadísticas citadas, México y los mexicanos estamos muy lejos de alcanzar la seguridad alimentaria en este 2022. Los precios de los alimentos de la canasta básica, están directamente relacionados con los costos de producción agrícola y ganadera y aquí no hay tregua, ni estrategia gubernamental de ningún nivel. Los fertilizantes subieron por arriba del 150%; en primer lugar, esto va generar que el número de hectáreas de producción disminuyan, en segundo lugar, que el aumento en los costos de producción se transfiera a las cosechas, incrementado el precio de los artículos de la canasta básica y el ingreso del 90% de los hogares con bajos y medios ingresos no pueda pagar, no pueda comprar lo suficiente para no pasar hambre. Así la crisis alimentaria de nuestro México 2022.
Con estos resultados el programa nacional de seguridad alimentaria del presidente de México, no se ha hecho realidad y los mexicanos pasan hambre, no cuentan con seguridad alimentaria. ¿Acaso el gobierno tiene otros datos?
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