Entre las actividades culturales realizadas en la "Feria de la unidad entre los pueblos", se llevó a cabo el tradicional concurso gastronómico con el platillo pipián verde de pollo.
Enoe Merino Merino, responsable del concurso gastronómico, indicó que el objetivo de la actividad es rescatar los platillos de la mixteca poblana y sean reconocidos por los visitantes.
En total, en este primer día, concursaron 36 amas de casa, las cuales presentaron sus platillos, mismos que fueron calificados por la presentación, olor, color y consistencia.
Como la mayor parte de los platillos icónicos de México, el pipián encuentra su origen en la época prehispánica, y su componente primordial son las semillas de calabaza.
Las ganadoras de éste primer concurso fueron la señora Esperanza López Cecilio, Mariela Jiménez Muñiz, Josefina Muñiz y Caritina Contreras.
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