México en grave vulnerabilidad alimentaria: alerta académico de la UACH
Texcoco, Estado de México.- La vulnerabilidad alimentaria del país, la falta de inversión en tecnología a favor de la producción agrícola y la sobre explotación de recursos naturales como el agua, fueron algunos de los temas analizados por expertos economistas e investigadores durante el foro "La agricultura mexicana en el contexto global actual", realizado en la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) y organizado por la Revista de análisis Buzos de la Noticia, en el marco de su 15 aniversario.
Durante su exposición con el tema "la penetración del gran capital al campo mexicano", el director de la División de Ciencias Económico Administrativas (DICEA), Abel Pérez Zamorano, alertó sobre el impacto negativo de la dependencia de alimentos que tiene México del extranjero, el cual importa el 80 por ciento de los productos alimentarios.
Señaló que la reciente entrada de México en el Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica, también conocido como TPP por sus siglas en inglés, pone en riesgo la economía de los pequeños y medianos productores al fomentar una competencia desleal, toda vez que productos como el arroz, la carne ovina, la leche o el café entrarán sin impuestos al país.
Pérez Zamorano dejó claro que únicamente la inversión en tecnológica para el campo y la apertura gradual, consciente y racional de los mercados, incrementará la competitividad de la agricultura mexicana y ayudará a aminorar la dependencia que tiene México con el exterior en materia alimentaria.
Por su parte, el economista Brasil Acosta enfocó su temática al creciente desabasto de agua potable por el que atraviesa el municipio de Texcoco. El también líder social, enfatizó que la demarcación cuenta con un déficit de 95 millones de metros cúbicos de agua potable, por lo que calificó como urgente la inversión en pozos de absorción que inyecten el vital líquido a los mantos freáticos, y de otras alternativas como la instalación de sistemas de agua pluvial en escuelas y delegaciones.
El investigador Remigio Madrigal Lugo en su exposición "agaves y biotecnología", puso de manifiesto que el agave puede ser una planta con resultados favorables para la industria de los edulcorantes y una alternativa viable para la creación de biocombustibles como una propuesta a los efectos negativos del cambio climático y con mejores resultados que la caña de azúcar o la palma de aceite.
El evento convocado por el equipo editorial de la Revista Buzos, tuvo el objetivo de generar un intercambio de puntos de vista, entre académicos, investigadores, líderes sociales, estudiantes y público en general acerca de los retos que enfrenta México en materia de agricultura, recursos naturales y desarrollo económico en el contexto global.
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