A fin de complementar los conocimientos adquiridos a nivel medio superior de segundo año, autoridades de la escuela preparatoria Ejército Libertador del Sur del municipio de Emiliano Zapata, llevaron a cabo el Primer Concurso de Proyectos Biotecnológicos.
Luis ángel Cruz Amador, maestro del instituto y autor del concurso, mencionó que con esto buscan dar repaso al aprendizaje adquirido en las diferentes materias que llevan en el marco curricular, y lo apliquen en un producto que resulte beneficioso en la vida diaria a través de la biotecnología aplicada a la industria.
Señaló que, en el evento, la participación fue activa, ya que se presentaron alrededor de 10 proyectos biotecnológicos, del cual tuvieron cuatro semanas para su realización.Los ganadores fueron: primer lugar: Adriana Basilio, Felipe Hernández y Beatriz Porfirio, con elaboración de jabón a base de aceite reciclado de cocina; segundo lugar, keneth jordan, Maximiliano Guillén y Dariana Juárez, con elaboración y extracción de tepache; y finalmente, tercer lugar a: Eduardo Martínez, Mauricio Miguel y Maximiliano Estrada, con elaboración de yogurt proteico.
Ante esto, expresó que es muy importante la realización de este tipo de eventos, ya que, con ello, retoman todo lo aprendido durante los dos semestres en las diferentes materias que cursan, aplicándolo por medio de la investigación y desarrollo de un nuevo análisis, además, de que con esto se puede verificar que es aplicable en un producto o proyecto que pueda ser productivo o redituable en favor de la sociedad.
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