Malinalco, México.- Familias campesinas de muy bajos recursos de la región cálida de la entidad mexiquense, derivado a la crisis sanitaria provocada por el coronavirus y a la económica por el nulo apoyo por parte del gobierno federal, para poder tener que comer los campesinos han optado por realizar pequeños huertos de verduras y frutales, actividad que se ha convertido en una alternativa popular para suplementar la alimentación de muchas personas de bajos ingresos.
Margarito Castañeda Ruíz, habitante de la comunidad de San Simón el Alto, señaló que el campo está atravesando una fuerte crisis por la falta de insumos agrícolas los cuales no han podido aplicar a sus tierras por ello dijo, las familias campesinas han optado por las huertas caseras ya que resultan de suma facilidad regarlas y fertilizarlas con las aguas servidas y los desechos del hogar.
“Es necesario cosechar las legumbres, las frutas y las especias utilizadas para la preparación de la comida del día, las huertas caseras, son generalmente instaladas sobre superficies relativamente limitadas en los alrededores de nuestros hogares, estas huertas han ayudado para no quedarnos sin comer y alimentar a nuestras familias pues desde que llegó la pandemia del Covid-19 la hemos pasado muy mal, nos quedamos sin empleos, sin salario, tampoco formamos parte de ningún apoyo”.
Así como don Margarito, gracias a la persistencia y resistencia de cientos de familias de zonas rurales le han hecho frente a la gran situación de salud, social y económica que enfrenta el país para que todos gocen de una vida más digna y decorosa.
Cabe mencionar que estos proyectos de huertos caseros se pueden obtener legumbres como: jitomate, tomate, lechuga, acelgas, espinaca, zanahoria, chile manzano, calabaza, cebolla, entre otros, además frutos como: aguacate, fresa, zarzamora, moras, manzana, guayaba y de más.
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